Cookooning pour vous régaler.

En 2022, j'ai crée Cookooning. Je fabrique artisanalement des salades, des plats, des boissons sans alcool et des douceurs sucrées à emporter ou livrés, cuisinés « comme à la maison » avec des produits locaux (de mon jardin ou des producteurs du Morne-vert) et/ou bio. Je travaille avec des produits éco-responsables et met en œuvre des procédés de fabrication respectueux de l’environnement pour des petits plats bons au gout, bons pour la santé et notre planète !

Cookooning to delight you. In 2022, I created Cookooning. I make artisanal salads, dishes, non-alcoholic drinks and sweet treats to take away or deliver, cooked “just like at home” with local products (from my garden or producers from Morne-vert) and/or organic. I work with eco-responsible products and implement environmentally friendly manufacturing processes for tasty little dishes that are good for our health and our planet!
 
Menu
 
Mises en bouche (appetizers)
Dachine (local root like yam) and sweet potatoes crisps
Bream fish rillette.

Plat (main course)
Marlin confit in cane sugar, salt and spices.
Dachines sauteed with sweet spices.
Green papaya marinated raw.

Dessert
Pineapple tatin pie flambeed with rum.
Chocolate cake.


Bon Appétit !
Enjoy your meal !